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家常手撕杏鲍菇炒肉

2018-10-13 10:40:31

主料

杏鲍菇 :适量 瘦肉 :适量 青椒 :适量 红椒 :适量

辅料盐 :适量 蚝油 :适量蒜 :适量

具体步骤步杏鲍菇拦腰斩成三断 再像劈柴火一样劈成片状 用手顺着纹路撕成一条条的丝状第二步瘦肉切成丝用淀粉和料酒抓一下备用 然后两种辣椒都切成丝 蒜拍碎第三步起锅下油 油热后炒肉丝 断生后盛出备用第四步再倒些油 热后爆蒜 蒜香出来后放辣椒丝进去炒 稍断生后放入杏鲍菇丝翻炒 倒入炒好的肉丝 加少许蚝油和盐调味即可

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