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剁椒杏鲍菇的做法

2019-05-15 03:31:18 | 来源: 美食

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杏鲍菇,从中间切断,用手撕成条

大红椒粒,姜末各适当

剁辣椒,倒在漏勺里,挤干辣椒里的水份

锅去底油,倒入姜末和剁辣椒用小火煸炒,炒出剁辣椒的香气,水份快炒干时,倒入大红椒粒

剁辣椒炒香后倒出碗设备用

将杏鲍菇放入蒸笼蒸3分钟后取出,倒掉碗里的水份

均匀的撒上适当的鸡精

将剁辣椒浇在杏鲍菇上面,,放入蒸笼再蒸3分钟

撒上葱花即成

美食天下菜谱大全温馨提示:

杏鲍菇是1种营养保健价值极高的食用菌,常常用来炒、烧、烩、炖、做汤及火锅用料;却很少拿来蒸。换换做法吧,将杏鲍菇用手撕成条,在铺上剁辣椒蒸制而成;

剁辣椒要挤干水份在熬制,用猪油熬制剁辣椒蒸出来的杏鲍菇更香;

家里可以熬好1些剁辣椒带冷后放入冰箱冷藏保存,用来做剁椒大白菜,剁椒鱼头

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